安心檢驗

  • 重金屬
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    為何要驗重金屬?

    重金屬來源廣泛,存在於大自然中的海洋、土壤、水源,可能經由環境污染造成食品原料重金屬含量過高,長期攝入過量會對人體器官及功能造成損害,故列為食品安全性指標之一,而聯華食品定期監測重金屬項目,確保原料品質無虞,檢測值皆符合公告之標準。

  • 甲基汞
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    為何要驗甲基汞?

    汞來源廣泛,可能存在於大自然中的海洋、土壤、水源等,當以甲基汞型式攝入人體時可能致癌,有健康上的危害,故列為食品安全性指標之一,而聯華食品定期監測重金屬項目,確保原料品質無虞,檢測值皆符合公告之標準。

  • 3

    為何要驗鉛?

    環境中的鉛無所不在,大多是由燃燒化石燃料、工業製造等人為活動所產生,而食品中含鉛主要係來自環境、或因食品生產加工過程中污染所致。檢測值需符合衛生福利部公告之含鉛標準。

  • 4

    為何要驗砷?

    砷來源廣泛,自然地存在於土壤和礦物質中,可能從風吹沙進入空氣、水和陸地,也可能由逕流和淋溶進入水中。檢測值需符合衛生福利部公告之標準。

  • 無機砷
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    為何要驗無機砷?

    砷來源廣泛,自然地存在於土壤和礦物質中,可能從風吹沙進入空氣、水和陸地,也可能由逕流和淋溶進入水中。檢測值需符合衛生福利部公告之標準。

  • 微生物
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    為何要驗微生物?

    微生物在自然界存在廣泛,過量的微生物除了造成食品腐敗外,有些病原菌如沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等,都可能藉著食物造成人體健康的危害。因此微生物檢驗需符合衛生福利部公告標準,讓消費者食用安心。

  • 沙門氏菌
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    為何要驗沙門氏菌?

    微生物在自然界存在廣泛,過量的微生物除了造成食品腐敗外,有些病原菌如沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等,都可能藉著食物造成人體健康的危害。因此微生物檢驗需符合衛生福利部公告標準,讓消費者食用安心。

  • 李斯特菌
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    為何要驗李斯特菌?

    微生物在自然界存在廣泛,過量的微生物除了造成食品腐敗外,有些病原菌如沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等,都可能藉著食物造成人體健康的危害。因此微生物檢驗需符合衛生福利部公告標準,讓消費者食用安心。

  • 金黃色葡萄球菌腸毒素
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    為何要驗金黃色葡萄球菌腸毒素?

    微生物在自然界無所不在,但是過量的微生物除了造成食品腐敗外,有些病原菌如沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等,都可能藉著食物造成人體健康的危害。 微生物檢驗需符合衛生福利部公告標準,讓消費者食用安心。

  • 真菌毒素
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    為什麼會產生真菌毒素?

    真菌毒素係因食物保存不當所產生,可能對人類肝臟造成不良影響。藉由檢驗真菌毒素以確保產品安全無虞。